سبد خرید شما خالی است.
طرز تهیه شیرینی برشتوک شکلاتی مخصوص نوروز 1404
طرز تهیه شیرینی برشتوک شکلاتی مخصوص نوروز 1404. برشتوک شکلاتی یکی از شیرینیهای اصیل شهر اصفهانه که طعم بینظیر و بافت نرمی که داره اونو تبدیل به یکی از بهترین شیرینیهای عید کرده. شما میتونید این شیرینی خوشمزه که برپایه آرد نخودچیه برای عید توی خونه و بدون فر تهیه کنید و حسابی از طعم شیرین و شکلاتیش لذت ببرید. به خصوص که نوروز 1404 مصادف با ماه مبارک رمضونه و این شیرینی موقع افطار خیلی میچسبه. فروشگاه هود سینک گاز عید باستانی نوروز رو به شما تبریک میگه و آرزوی سعادت و شادکامی برای شما عزیزان داره. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی ساده اما خوشمزه رو با هم مرور کنیم.
مواد لازم برای تهیه برشتوک شکلاتی
آرد نخودچی 100 گرم
شکلات تختهای یا سکهای 50 گرم
کره 25 گرم
روغن جامد 25 گرم
پودر قند یکسوم پیمانه
پودر هل نصف قاشق چایخوری
با این میزان مواد تقریبا 16 عدد برشتوک شکلاتی خواهید داشت.
طرز تهیه برشتوک شکلاتی
در ابتدا شکلات تختهای یا شکلات سکهای را با بخار آب و به روش بنماری ذوب کنید. برای تهیه این نوع شیرینی نیاز به قالب سیلیکونی دارید. بهتره شکلات ذوب شده رو داخل قیف بریزید و داخل قالب سیلیکونی به میزان یک سوم هر قالب را پر کنید. منظور از قالب سیلیکونی تصویر زیره.
در مرحله بعدی باید قالب رو داخل فریزر به مدت 30 دقیقه قرار دهید. نکته اینکه این قالب احتیاجی به چرب کردن ندارد.آرد نخودچی را دوبار الک کنید تا حسابی بافت خوبی به شیرینی شما بده. بعد داخل ماهیتابه تفتش بدید تا بوی خامی اون از بین بره. حدود 20 دقیقه با دمای پایین آرد نخودچ رو تفت بدید. بعد یه بار دیگه الکش کنید تا اصلا گلولهای توش نباشه. بازم تفتش بدید و این دفعه کره و روغن جامد رو بهش اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید.
وقتی روغن و کره ذوب شدند و کاملا با آرد نخودچی مخلوط شدن از روی حرارت برمیداریم و پودر قند الک شده رو بهش اضافه میکنیم. اونو هم میزنیم تا کامل با مواد دیگه ترکیب بشه. پودر هل رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
قالبی که داخل فریزر گذاشتیم رو خارج میکنیم و باقیمونده قالبهای کوچیکمونو با مواد بهدست اومده پر میکنیم. باید مواد کاملا داغ باشه تا به شکلات بچسبه. برای بار دوم هم قالب رو داخل فریزر میذاریم. به میزان 30 دقیقه. بعد که قالب رو دراوردیم با یه فشار کوچیک به قالب برشتوک شکلاتی بینظیر ما از قالب درمیاد. به قدری این برشتوک خوشمزه و لذیذه که عاشقش میشین.
امیدوارم از این آموزش خوشتون اومده باشه. ما بهخاطر نزدیک بودن به عید نوروز حتما براتون از این آموزشها میذاریم. بنابراین با ما همراه باشید. فعالیت سایت فروشگاهی هود سینک گاز، فروش ویژه گازهای رومیزی، هودهای آشپزخانه، سینکهای ظرفشویی و فرهای توکار برقی و گازی میباشد. برای خرید هر یک از اقلام نامبرده با ما در ارتباط باشید یا بصورت آنلاین اقدام کنید.
مدیر سایت
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.