5 ایده خلاقانه آشپزی

در این آموزش قصد داریم 5 ایده خلاقانه آشپزی به شما عزیزان آموزش دهیم. با استفاده از این ایده‌ها می‌توانید در مدت زمان کمتر غذای باکیفیت‌تری تهیه کنید و از طعم بی نظیر و جدید آن لذت ببرید. در حال حاضر به دلیل مشغله زیادی که افراد درگیر آن هستند، استفاده از روش‌های مختلف می‌تواند باعث صرفه‌جویی در وقت شما شود و تنوع زیادی به خوراک و طعام شما بدهد. ما در این مبحث به شما 5 ایده خلاقانه آشپزی می‌دهیم که توسط آن می‌توانید غذاهای خوشمزه‌تری بپزید و از طعم بی نظیر آن‌ها لذت ببرید.

رولت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

سیب زمینی را پخته و سپس رنده می‌کنیم. گوشت چرخ کرده را هم به همراه پیاز تفت می‌دهیم و ادویه‌های دلخواه را به آن اضافه می‌کنیم. مواد ترکیبی با گوشت چرخکرده به دلخواه می‌باشد. ذرت، نخود فرنگی، قارچ و … را می‌توانید به این ترکیب اضافه کنید. سپس سیب زمینی رنده شده را به همراه یک تخم مرغ و ادویه‌جات ترکیب کرده اندکی آرد به آن اضافه می‌کنیم. ترکیب سیب زمینی را روی یک کاغذ روغنی صاف می‌کنیم و روی آن را با مواد گوشتی پر می‌کنیم.

حال نوبت آن است که آن را بصورت رولی درآوریم. به کمک کاغذ روغنی آن را رول کرده و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.

نکته:

می‌توان این ترکیب را داخل فر پخت و در 5 دقیقه نهایی کمی پنیر پیتزا به آن اضافه کرد.

سیب زمینی بامیه ای

سیب زمینی بامیه‎‌ای سبک جدیدی از سیب زمینی سرخ کرده می‌باشد که طعم بسیار منحصربفردی داشته و می‌تواند جایگزین خوبی برای میان‌وعده‌های مضر باشد. این خوراک خوشمزه با چند قلم مواد اولیه ساده که در همه خانه‌ها موجود است پخته می‌شود.

روش پخت به این صورت است که دو عدد سیب زمینی را پخته و بعد آن را رنده می‌کنیم. سپس در یک ظرف مناسب که روی حرارت ملایم قرار دارد یک مقدار آب (دو سوم پیمانه) ریخته و یک قاشق غذاخوری کره و زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم. بعد به جوش آمدن این ترکیب سه چهارم لیوان آرد به آن اضافه میکنیم و مرتب هم می‌زنیم تا خمیر شکل بگیرد. سپس آن را خاموش می‌کنیم تا از دما بیفتد.

یک تخم مرغ را به خمیر اضافه می‌کنیم هم میزنیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم. در مرحله بعدی بکینگ پودر و سیب زمینی رنده شده را به ترکیب خمیر اضافه می‌کنیم و ورز می‌دهیم. حال زمان این است که خمیر را داخل قیف ریخته و در روغن داغ سرخ کنیم.

به خاطر داشته باشید که پس از طلایی شدن سیب زمینی‌های بامیه‌ای آن را داخل توری فلزی بریزید تا روغن اضافه آن خارج شود. با سس دلخواه این غذای خوشمزه را میل کنید.

رولت تخم مرغ

ابتدا 3 عدد تخم مرغ  را در ظرفی بشکنید و با چنگال یا همزن هم بزنید تا بافت آن تغییر کرده و کف کند. 1 عدد هویج را رنده ریز کنید و چند پر تره را نیز خورد می‌کنیم و به ترکیب تخم مرغ اضافه می‌کنیم.

نکته: این ترکیب می‌تواند با مواد غذایی دیگری نیز ترکیب شود. فقط اینکه هر چیزی که می‌خواهید اضافه کنید را ریز کنید.

حال در یک ماهیتابه با حرارت ملایم و روغن این ترکیب را سرخ کنید. وقتی یک طرف آن پخت بااحتیاط آن را برگردانید و سمت دیگر را نیز حرارت دهید تا کامل بپزد.

حال آن را در ظرفی مناسب رول کنید. فقط این رابه خاطر داشته باشید که هنگام رول کردن تا حدی از حرارت افتاده باشد.

کوکوی چیپس

درست خواندید! کوکوی چیپس که یک غذای خشومزه و بسیار پرکالری می‌باشد برای زمان‌هایی که قصد دارید رژیم غذایی خود را شکسته و کمی به خود استراحت دهید یک غذای بسیار لذیذ می‌باشد. روش پخت به چه صورت است؟ یک بسته چیپس را با دست کمی خورد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. 3 عدد تخم مرغ را شکسته و به آن ادویه‌جاتی مثل زردچوبه، فلفل، نمک و آویشن را اضافه می‌کنیم.

بعد از آن نوبت به فلفل دلمه و ذرت می‌رسد که آن‌ها را نیز به ترکیب تخم مرغ اضافه می‌کنیم. در مرحله آخر چیپس خورد شده را نیز به کوکوی لذیذ اضافه کرده و داخل ماهیتابه با حرارت کم آن را می‌پزیم. عاشق طعم خاص آن خواهید شد. حتما امتحان کنید.

کله جوش

یکی از 5 ایده خلاقانه آشپزی کله جوش است. یک غذای ساده و خوشمزه. البته مهم‌تر از هر چیز دیگری فوری. یک عدد پیاز را نگینی خورد کرده و در روغن به خوبی سرخ کنید. ادویه‌جات و نمک را هر اضافه کنید.

سپس گردو و نعنا خشک را به ترکیب اضافه کنید و تفت دهید بعد دو لیوان آب را با 4 قاشق غذاخوری ترکیب نموده و به ترکیب اضافه کنید. سه لیوان آب را با کشک ترکیب کنید، سپس به مواد اضافه کنید و مدت 20 دقیقه بگذارید تا بجوشد. این غذا بسیار مقوی بوده و خیلی هم لذیذ است. کشک سرشار از کلسیم است و خواص گردو هم که بر کسی پوشیده نیست.

جمع بندی

در این مبحث تلاش کردیم شما را با 5 ایده خلاقانه آشپزی آشنا نماییم. غذاهای فوری و خلاقانه‌ای که به شما معرفی کردیم را در کمتر از یک ساعت می‌توانید تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. فروشگاه اینترنتی هود سینک گاز ارائه دهنده انواع تجهیزات آشپزخانه اعم از هود، گاز رومیزی، سینک ظرفشویی، فر توکار و … می‌باشد و بیشترین تخفیف را برای ارائه محصولات خود در نظر گرفته است. امیدوارم این مطالب برای شما مفید بوده باشد. برای خرید تجهیزات آشپزخانه از برندهای اخوان، کن، آلتون، بیمکث، داتیس و استیل البرز با ما در ارتباط باشید.