طرز تهیه شیرینی نخودچی

در این مبحث قصد داریم طرز تهیه شیرینی نخودچی را به شما توضیح دهیم. این شیرینی یکی از پرطرفدارترین شیرینی های  استان قزوین است که طرفداران بسیاری را به خود اختصاص داده است. شیرینی نخودچی در ابعاد کوچک تهیه می شود و بسیار ترد و شکننده است.از شیرینی نخودچی به دلیل محبوبیت زیاد و ابعاد کوچکی که دارد در ایام عید نوروز استفاده می شود. در ادامه طرز تهیه شیرینی نخودچی را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی نخودچی

آرد شیرینی پزی : 50 گرم

روغن جامد : 200 گرم

پودر هل : نصف قاشق مرباخوری

پودر قند : 200 گرم

زعفران : به مقدار لازم

پودر پسته و تخم خرفه : به مقدار لازم (برای تزئین)

آرد نخودچی : 400 گرم

مراحل پخت شیرینی نخودچی

مرحله اول : اولین اقدام برای تهیه این شیرینی اصیل و خوشمزه این است که پودر قند را الک کرده و با روغن جامد مخلوط می کنیم و آن قدر هم می زنیم تا مخلوط سفید تا کرم رنگ یک دست مخلوط شود. برخی از افراد ترجیح می دهند از کره به جای روغن استفاده نمایند اما حتما دوغ کره را باید بگیرند.

مرحله دوم : وقتی آرد نخودچی و ارد شیرینی پزی را الک کردیم به مخلوط بالا کم کم اضافه می‌کنیم و حسابی ورز می‌دهیم. به این مواد مقداری پودر هل و مقداری زعفران را اضافه می کنیم و ورز دادن را تا جایی ادامه می دهیم که خمیر یکدست و نرم شود. این خمیر نیاز به 12 الی 24 ساعت استراحت دارد.

مرحله سوم : بعد از اینکه خمیر استراحت کرد آن را به اندازه قطر قالب پهن کنید و توسط قالب های کوچک خمیر را قالب بزنید و روی آن را توسط پودر پسته و تخم خرفه تزئین کنید. اگر قالب دارید حتما برای تهیه این شیرینی از قالب استفاده کنید ولی اگر ندارید می توانید آن ها را به قطر 2 سانتیمتر و ابعاد 2 در 2 برش بزنید.

مرحله چهارم : فر را از اقبل با دمای 160 درجه گرم کنید و تا گرم شدن فر خمیر های قالب زده را روی کاغذ روغنی پهن شده روی سینی فر انتقال دهید و سینی فر را در طبقه وسط به مدت 15 دقیقه قرار دهید. در حین پخت سینی شیرینی را چک کنید که در اثر دمای بالای فر شیرینی ها نسوزند.

ما در فروشگاه هود سینک گاز انواع فرهای برقی و برقی – گازی و گازی در برندهای مختلف را داریم. اگر به دنبال خرید هر یک از این محصولات هستید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

مرحله نهایی : بعد از حدود 15 الی 20 دقیقه شرینی ای شما آماده است. یادتان باشد که برای اطمینان از پخت آن می توانید یکی از آن ها را برش بزنید. هیچ خمیری نباید در وسط شیرینی باشد و در صورت خمیر بودن وسط شیرینی ، مدت بیشتری را در فر بگذارید. در این نوع پخت شیرینی نیازی به استفاده از حرارت بالای فر نیست.

وقتی شیرینی را از فر خارج کردید به آن مهلت بدهید تا خنک شود در غیر اینصورت هنگام جابجایی به دلیل ترد بودن می‌شکند. این شیرینی نیازی به نگهداری در یخچال ندارد و می توانید به مدت طولانی در بیرون یخچال از آن نگهداری کنید.

امیدوارم این طرز تهیه ساده شما را کمک کرده باشد تا بتوانید به راحتی شیرینی مورد علاقه خود را تهیه نمایید.

جمع بندی

در این مبحث ما تلاش کردیم طرز تهیه شیرینی نخودچی را به شما عزیزان توضیح دهیم و با استفاده از روش های بسیار ساده به صورت مرحله به مرحله به شما شیوه تهیه شیرینی نخودچی را به شما توضیح دهیم. اگر قصد دارید برای تهیه انواع شیرینی فر برقی تهیه نمایید ما به شما پیشنهاد می دهیم از فروشگاه ما محصول مورد نیاز خود را تهیه فرمایید. ما در هود سینک گاز، فروش انواع تجهیزات توکار آشپزخانه را برعهده داریم.

یکی از بهترین فرهای برقی توکار که در این نمایندگی می توانید تهیه نمایید فر برقی اخوان می باشد که با بیشترین میزان تخفیف در این فروشگاه قابل ارائه می باشد. برای دریافت اطلاعات بیشتر و خرید این محصولات با شماره های درج شده در سایت هود سینک گاز در ارتباط باشید.