طرز تهیه کیک یلدایی با فر برقی

در این آموزش قصد داریم، طرز تهیه کیک یلدایی با فر برقی رو به شما عزیزان آموزش بدیم. همونطور که می‌دونید یلدا نزدیکه و همه دارن سعی می‌کنن بهترین تدارکات این شب باستانی رو به بهترین شکل ببینن و در کنار خانواده‌هاشون بلندترین شب سال رو جشن بگیرن. یلدا جشن شروع زمستان است و بهانه‌ای است تا افراد گرد هم آیند و در کنار خرمالو، انار، هندوانه و تفال به حافظ، به بهانه جشن دیداری تازه کنند. امیدوارم این شب زیبا، برای همه شما به یادماندنی و پر از خاطره‌های خوب باشه. بریم با هم طرز تهیه کیک یلدایی با فر برقی رو مطالعه کنیم.

آموزش کیک یلدایی با فر برقی

کیک های زیادی وجود دارن که میتونید از اون‌ها برای شب یلدا استفاده کنید. کیک انار، کیک هنوانه‌ای و باقی کیک‌هایی که می‌تونن شب یلدای شما رو خوشمزه تر کنن! ما تو این آموزش کیک یلدایی خوشمزه براتون درست می‌کنیم با ما همراه باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کیک یلدایی با فر برقی را به شما توضیح خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه کیک یلدایی 

تخم مرغ         3 عدد
شکر             1 لیوان
روغن مایع       نصف لیوان
آرد               2 لیوان
اسفناج          1 لیوان سر پر
بیکینگ پودر    1 پاکت
خامه قنادی    به مقدار لازم
توت فرنگی     80 گرم
آب                50 میلی لیتر
شکر             1 قاشق غذاخوری
نشاسته        1 قاشق مرباخوری
شکلات چیپسی به مقدار لازم

روش تهیه کیک هندونه ای یلدایی با فر برقی 

تخم مرغ‌های به دمای محیط رسیده را با یک لیوان شکر و نوک قاشق وانیل به خوبی هم بزنید. استفاده از همزن برقی کمک می‌کند که روند مخلوط شدن این مواد با هم تسریع پیدا کند. به مدت 5 دقیقه با همزن برقی به هم‌زدن ادامه دهید تا مواد کرمی رنگ و کشدار شود.

در مرحله بعدی 1 لیوان اسفناج تازه رو به همراه نصف لیوان روغن مایع داخل غذاساز می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم. مخلوطی که بدست می‌آید یک ترکیب سبز رنگ است که برای قسمت سبز کیک مورد استفاده قرار می‌گیرند. بعد این پوره را با مخلوط تخم و مرغ و شکر مخلوط می‌کنیم.

مرحله بعدی اضافه کردن آرد و بکینگ پودر به مخلوطی است که درست کردیم. مهم‌ترین موردی که باید رعایت کنید اینه که حتما آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید تا بافت کیک نرم و اسفنجی بشه. آرد و بکینگ پودر را در چند مرحله به ترکیب اضافه کنید. نیازی به استفاده از مخلوط کن نیست و کافیه با لیسک اقدام به هم زدن کنید. توجه کنید که کیک کاملا بدون گلوله باشه.

مرحله نهایی ریختن مواد کیک درون قالبه. قالب مورد نظر رو اندکی چرب می‌کنیم و حتما مقدار کمی آردپاشی می‌کنیم. بعد مواد رو داخل قالب ریخته و سطحش رو صاف می‌کنیم. فر رو از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم و به مدت 30 دقیقه داخل فر کیک را می‌پزیم. نکته اینکه کارکرد فرها با همدیگه متفاوته و باید چک کنید که کیک نسوزد و از همه طرف بپزد.

این مراحل برای تهیه کیک خوشمزه و سبز رنگ ماست و بعد از گذشت نیم ساعت کیک شما آماده است. حالا باهم مراحل تزئین کیکمون رو ادامه می‌دیم.

طرز تهیه خامه کیک یلدایی

اگر می‌خواید خامه قنادی در خودتان تهیه کنید حدود دو لیوان خامه رو با مقداری پودر قند مخلوط کنبد سپس درون یک ظرف فلزی شروع به همزدن با همزن برقی می‌کنیم. این هم زدن  رو ادامه می‌دیم که خامه حجیم بشه. نکته قابل توجه اینکه بیش از حد خامه را هم نمیزنیم چون تبدیل به کره خواهد شد.

تزئین کیک یلدایی با خامه و توت فرنگی

بعد از اینکه کیک کاملا پخته شد و به دمای محیط رسید روی اون رو یک لایه خامه می کشیم. بعد از اون نوبت درست کردن لایه قرمز رنگه که ما با توت فرنگی درستش می‌کنیم. برای درست کردن سس قرمز کیکمون توت فرنگی‌ها رو با نصف لیوان آب و 1 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق مرباخوری نشاسته مخلوط می‌کنیم و بهش حرارت می‌دیم تا توت فرنگی‌ها نرم و پخته بشه.

بعد با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن اونا رو به شکل پوره و مارمالات درمیاریم. این سس خوش عطر و خوش طعم رو روی کیک خامه کشی شده می‌کشیم. حال ما یه کیک سبز خوشگل با روکش قرمز داریم و فقط کافیه شکلات چیپسی روی آن بچینیم. کیک مدل هندونه ای ما آماده است.

اگه می‌خواید کیک سبز رنگ شما هم دیده بشه میتونید به اندازه 5 سانتیمتر کیک رو قبل از خامه کشی برش بزنید و بذارید در زیر کیک بدون خامه کشی باقی بمونه. کیک زیبای شما آماده اس.

نکات تکمیلی طرز تهیه کیک یلدایی با فر برقی

فرهای برقی نسبت به فرهای گازی دمای بالاتری دارند. به همین دلیل حتما دقت کنید که درجه فر رو طوری تنظیم کنید که باعث سوختن کیک و سایر خوراک های شما نشه.

تمامی موادی که برای تهیه کیک از اون استفاده می‌کنید باید به دمای محیط رسیده باشه وگرنه کیک شما بافت خوبی نخواهد داشت.

از اسانس‌های رنگی خوراکی میتونید برای تهیه رنگ کیک استفاده کنید اما با استفاده از توت فرنگی و اسفناج از خواص اونا هم بهره مند میشید.

جمع بندی

کیک هندوانه یلدایی یکی از ساده ترین کیک ها و در عین حال خوشمزه ترین اوناس که می‌تونید به راحتی و در منزل اونو تهیه کنید. ما در فروشگاه اینترنتی خودمون با نام هود سینک گاز فروش انواع فرهای برقی رو برعهده داریم. اگر قصد دارید فر برقی برای خودتون تهیه کنید ما بهترین برندهای ایرانی رو با بیشترین تخفیف برای شما عزیزان مهیا کردیم که میتونید هم نقدی و هم قسطی از ما تهیه کنید. بهترین فرهای ایرانی فرهای برقی اخوان، فرهای کن، فرهای آلتون و … در فروشگاه اینترنتی ما قابل ارائه می‌باشند. از اینکه در آموزش طرز تهیه کیک یلدایی با فر برقی با ما همراه بودید از شما کمال تشکر را داریم.