تفاوت فر و مایکروویو در چیست

تفاوت فر و مایکروویو در چیست؟ در این مقاله قصد داریم به این موضوع بپردازیم. امروزه بسیاری از افراد در آشپزخانه‌های خود تجهیزات بسیاری را بابت سهولت در آشپزی برای خود مهیا کرده اند و توسط این تجهیزات امور مربوط به پخت غذا را انجام می‌دهند. یکی از تجهیزات ضروری برای آشپزخانه فر و مایکروویو که به آن ماکروفر نیز می‌گویند می‌باشد(البته این دو محصول تفاوت هایی نیز با هم دارند). این دو ابزار آشپزی برای پخت انواع غذا به کمک ما می آیند و شباهت‌ها و تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند که در ادامه حتما به آن خواهیم پرداخت. برای آشنایی با کارکرد فر و ماکروفر با ما همراه باشید.

آیا فر و مایکروویو با یکدیگر متفاوت هستند

باید بگوییم که از لحاظ کارکرد هر دوی این محصولات برای پخت غذا و کیک مورد استفاده قرار می گیرند اما از لحاظ نحوه کارکرد تفاوت‌هایی در آن‌ها وجود دارد. فرهای برقی توسط المنت‌های حرارتی باعث پخت غذا می‌شوند اما مایکروفر و مایکروویو توسط امواج ماکرو باعث پخت می‌شوند. امروزه بسیاری از تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه اقدام به تولید فرهای برقی، فرهای گازی و ماکروفرهای مدرن کرده‌اند که از جمله می‌توان به کارخانه اخوان، آلتون، کن و میکس پلاس اشاره نمود. تفاوت دیگر مایکروویو با فربرقی در سرعت عملکرد می باشد. سرعت پخت در مایکروویو بسیار بیشتر از فر می‌باشد. حتی در گرم کردن غذا نیز استفاده از ماکروویو سرعت کار را بالا می‌برد. ابعاد فر با مایکروویو متفاوت است و فرها معمولا بصورت توکار کاربرد دارند اما مایکروفر بصورت روکار طراحی شده است. البته برخی فرها بصورت روکار نیز کاربرد دارند.

تفاوت پخت غذا در فر و مایکروویو

یکی از ویژگی‌هایی که در فر وجود دارد و در ماکروویو به شکل اصولی قابل اجرا نیست گریل کردن می‌باشد. اگر شما جزو افرادی هستید که غذای گریل شده دوست دارید پیشنهاد ما به شما این است که حتما فر برقی را انتخاب کنید. زیرا مرغ، ماهی، لازانیا و هرآنچه نیاز به گریل شدن دارد را می‌توانید با فر برقی با کیفیت بالاتری نسبت به مایکروویو طبخ نمایید. بطور کلی کیفیت پخت غذا در فر بسیار بیشتر از مایکروویو می باشد.

 چند تفاوت مهم پخت غذا در فر و مایکروویو

• قیمت مایکروویو نسبت به فر ارزان‌تر می‌باشد
• سرعت پخت در فر بسیار کمتر از ماکروفر و مایکروویو می باشد
• مایکروویو فضای کمتری را نسبت به فر اشغال می‌کند
• تنوع برنامه پخت در مایکروویو بیشتر از فر می‌باشد
• کیفیت پخت در فر به نسبت بیشتر از مایکروویو می باشد
• مصرف انرژی در فر برقی بیشتر از مایکروویو می باشد
• فر میزان انرژی و دما را بصورت یکنواخت درسراسر قسمت‌های فر پخش می‌کند

تفاوت قیمت در ماکروویو و فر برقی

همانطور که ‌می‌دانید فر برقی ابعاد بزرگ‌تری نسبت به مایکروویو دارد بنابراین از لحاظ قیمتی نیز گران تر از آن می‌باشد. در عوض شما می‌توانید حجم غذای بیشتری را در فر بپزید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. همچنین پخت کیک و پیتزا در فر بسیار ساده تر از مایکروفر میباشد و کیفیت آن نیز بسیار بیشتر است.

چه غذاهایی را می‌توان با فر درست کرد؟

می‌توان گفت بیشتر غذاها را می‌توان با فر درست کرد. اما برخی از غذاها را با فر می‌توان با بیشترین میزان کیفیت تهیه نمود. این غذاها عبارتند از:

پخت انواع مختلف پیتزا
پخت تارت های میوه ای 
پخت پیراشکی‌های شیرین و همچنین پیراشکی گوشت و مرغ 
پخت انواع متنوع ماهی
پخت سیب زمینی شکم پر
پخت انواع مرغ و جوجه
پخت انواع لازانیا و ماکارونی
پخت قارچ سوخاری
پخت کیک و انواع مختلف شیرینی
پخت انواع بادمجان، فلفل دلمه ای
پخت انواع نان‌های خانگی

چه غذاهایی را می‌توان با مایکروویو درست کرد؟

بیش از 100 مدل غذا وجود دارد که می‌توان با مایکروویو به طبخ آن پرداخت. در ادامه به معرفی برخی از این غذاها می‌پردازیم.

پخت مرغ سوخاری
پخت گوشت 
پخت سیب زمینی
پخت کیک و شیرینی و دسر
پخت پاستا 
پخت ماهی
پخت ذرت مکزیکی
پخت پیتزا
پخت ماکارونی
پخت انواع دلمه‌های شکم پر
و …

تفاوت پخت کیک در فر و مایکروفر

از مهم ترین تفاوت‌های پخت کیک در فر و مایکروفر این است در زمان بندی آن می‌باشد. یعنی زمان پخت در فر حداقل یک ساعت می باشد و این مدت زمان را در مایکروفر می‌توان به حداقل رساند. از تفاوت‌های دیگر پخت کیک در فر و مایکروفر می‌توان به کیفیت آن اشاره کرد.  در ماکروویو سرعت پخت بسیار بالا می باشد و در حقیقت ساختار کیک بصورت غیرطبیعی شکل می گیرد و این می‌تواند تاثیر بسیار محسوسی در طعم کیک داشته باشد. همچنین برخی از افراد ترجیح می‌دهند کیک خانگی را با سطحی گریل شده میل کنند. در ماکروفر امکان گریل کردن با حفظ کیفیت مشابه فر برقی و گازی وجود ندارد.

فر بهتر است یا مایکروفر

اگر شما جزو افراد پر مشغله هستید و وقت زیادی برای پخت و پز ندارید پیشنهاد ما به شما خرید ماکروفر می باشد. اگر کیفیت غذا برای شما از اهمیت بیشتری برخوردار است پس می توانید فر برقی یا فر برق و گاز تهیه نمایید. البته استفاده از مایکروویو بسیار ساده تر از فر می‌باشد. بهتر است که از هر دوی این محصولات برای تجهیز آشپزخانه خود استفاده کنید. برای خرید فر برقی توکار می‌توانید با فروشگاه هود سینک گاز تماس حاصل نمایید.

کاربرد مایکروفر چیست؟

برای گرم کردن غذا می‌توان از ماکروفر یا مایکروویو استفاده کرد

برای نرم کردن شکر و عسل می توان از آن استفاده کرد

برای خشک کردن میوه و سبزیجات از ماکروفر می‌توان استفاده کرد

برای پخت کباب و گوشت و مرغ می‌توان  از این دستگاه استفاده کرد

برای پخت سریع هر ماده غذایی می‌توان از این وسیله برقی استفاده کرد

برای پخت شیرینی و کیک و هر گونه نان می‌توان از ماکروویو استفاده کرد

نحوه کار فر برقی چیست

فر برقی یک نوع دستگاه حرفه‌ای می‌باشد برای پخت و پز حرفه‌ای که با ایجاد دمای یکنواخت باعث پخت غذا و کیک و شیرینی ، با بالاترین کیفیت خواهد شد. نحوه کار فرهای برقی به این صورت است که المنت‌هایی برای حرارت دهی در بالا و پایین محفظه فر وجود دارد که به پخت غذا کمک شایانی می‌کنند. این المنت‌ها دمای داخل فر را به طور یکسان پخش می‌کنند و دما از یک ثانیه‌ای به بعد در هر نقطه از فر برقی یکسان است که این از مزایای پخت و پز با فر برقی است. ترموستات وظیفه یکسان سازی دما را در فر برعهده دارد. وجود فن در فر برقی نیز به گردش هوای گرم در محفظه درون فر کمک می کند. فن، دمای داخل فر را بصورت یکنواخت به تمام قسمت‌های غذا می‌رساند. فر برقی به فر توکار نیز شناخته می‌شود. زیرا این فرها درون کابینت یا کنار دیوار آشپزخانه قرار می گیرند.

نحوه کار ماکروویو چیست

مایکروویو یک دستگاه برای پخت و پز غذا می‌باشد که از انرژی و تابش مایکروویو برای پخت غذا استفاده می‌کند. مایکروویو نوعی موج می‌باشد که مابین موج رادیویی و مادون قرمز روی طیف الکترومغتاطیسی قرار دارد. فرکانس موجی که در پخت غذا در دستگاه های مایکروویو استفاده میشود فرکانسی حدود 2540 مگاهرتز می‌باشد. واکنش این موج های مغناطیسی با مواد غذایی به این صورت است که باعث جذب و ایجاد حرکت در مولکول‌های ماده غذایی می‌شوند. نکته قابل توجه اینکه این امواج جذب فلزات، شیشه، سرامیک، چوب و … نمی شوند و به همین دلیل است که دیواره این دستگاه ها فلزی است. همچنین استفاده از ظروف فلزی در ماکروویو ممنوع است.

چه فر برقی بخرم؟

حال که با تفاوت فر و مایکروفر آشنا شدید باید بگوییم که شما برای خرید بهترین فرهای موجود در بازار کشور که قیمت مناسبی داشته باشد و کیفیت آن نیز بی نظیر باشد می توانید فرهای توکار اخوان، فرهای برقی آلتون، فرهای برقی کن را تهیه کنید. چرا این فرها را به شما معرفی می کنیم؟ به این دلیل که این محصولات از شناخته شده ترین و معتبرترین برندهای ایرانی می‌باشند که دارای ضمانت نامه کتبی و خدمات پس از فروش معتبر هستند. همچنین ما در فروشگاه هود سینک گاز فروش ویژه این محصولات را با بیشترین میزان تخفیف برعهده داریم. اگر برای خرید فر توکار برقی و یا گاز و برق نیاز به مشاوره دارید ما در این فروشگاه با مشاورانی همکاری می کنیم که در زمینه فروش محصولات توکار آسپزخانه بسیار حرفه ای عمل می‌کنند. بنابراین برای دریافت اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.

جمع بندی

در این مقاله تلاش نمودیم شما را با تفاوت های بین مایکروویو و فر آشنا نماییم. همچنین درباره غذاهایی که می‌توانید با فر و یا ماکروفر تهیه کنید صحبت کردیم. نحوه کارکرد فر و ماکروفر را خدمت شما توضیح دادیم و بهترین محصولات آشپزخانه را نیز معرفی کردیم. اگر اطلاعات درج شده در این مقاله برای شما مفید بود خوشحال می‌شویم که نظرات خود را در زیر همین مقاله عنوان نمایید. با ما همراه باشید.