طرز تهیه کیک خرمایی در فر

در این مقاله قصد داریم طرز تهیه کیک خرمایی در فر را به شما عزیزان آموزش دهیم. کیک خرمایی یکی از کیک های مقوی می باشد که به دلیل استفاده از خرما و دارچین برای فصل های سرد بسیار مفید می باشد. در ادامه شما را با طرز تهیه این کیک خوشمزه آشنا می نماییم و روش تنظیم دمای فر برای پخت مطلوب این کیک را به شما شرح خواهیم داد.

مواد لازم و طرز تهیه کیک خرمایی در فر

خرمای بدون هسته 1 لیوان
آب جوش یک لیوان
آرد 2.5 لیوان
هل پودر شده نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ 4 عدد
شکر 1 لیوان
روغن 3/4 لیوان
وانیل 1 قاشق چایخوری
پکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
دارچین 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک خرما بصورت مرحله به مرحله

در ابتدا خاطر نشان کنیم که تمامی مواد اولیه تهیه کیک را از درون یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد این کار باعث می‌شود که کیفیت نهایی کیک بیشتر باشد. همچنین فر را در دمای 170 درجه سانتیگراد تنظیم نموده تا قبل از قرار دادن کیک گرم شود.

خرما را با آبجوش مخلوط کرده و با چنگال به آرامی آن را نرم می کنیم. این کار را ادامه می دهیم تا خرما کاملا با آب جوش مخلوط شود.

تخم مرغ ها را به همراه شکر خوب هم بزنید تا کرمی رنگ و غلیظ شود. سپس روغن، خرمای با آب رقیق شده و وانیل را به این ترکیب اضافه نموده و خوب هم بزنید. در ادامه آرد و بیکینگ پودر را که سه بار الک کرده اید به همراه دارچین و جوش شیرین و نمک در طی سه مرحله به مخلوط خرما اضافه نمایید تا مواد گلوله نشود.

بعد از این مرحله قالب را چرب و آردپاشی کرده و مواد کیک را درون آن می ریزیم. قالب کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد می گذاریم. مدت زمان مناسب برای پخت کیک خرمایی بسته به اینکه فر برقی یا گازی باشد با یکدیگر متفاوت است معمولا ما بین 30 دقیقه تا نهایتا 40 دقیقه کیک شما آماده است. می توانید آن را با خلال گردو، خلال پسته و یا هر آنچه دوست دارید تزئین کنید.

بهترین فر برقی برای پخت کیک

من برای پخت کیک بدون شک فر برقی اخوان را به شما معرفی می کنم. فرهای برقی اخوان دارای بسیاری از ویژگی های یک فر برقی مناسب محسوب می شود. مثلا این فرها دارای فن کانوکشن هستند که دمای فر را به حالت یکنواخت پخش می‌کنند. همچنین حسگر پخت دارند و بسیاری از خصوصیات منحصربفرد دیگر که شما را برای خرید ترغیب می کنند. ما در فروشگاه هود سینک گاز تمامی مدل های فر اخوان را برای شما عزیزان فراهم آورده ایم. برای خرید و استعلام قیمت فرهای توکار اخوان با کارشناسان ما در ارتباط باشید.