طرز تهیه کوکی گردویی

“طرز تهیه کوکی گردویی” در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک کوکی خوشمزه را به شما آموزش دهیم. کوکی نوعی شیرینی نسبتا خشک می باشد که بسیار طعم دلپذیری دارد و بچه ها عاشق آن هستند. این کوکی های خوشمزه در انواع مختلف گردویی، شکلاتی، کره ای، پسته ای و … قابل پخت می باشد. اگر شما هم دوست دارید طرز تهیه کوکی گردویی را یاد بگیرید با ما همراه باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه کوکی گردویی

1. آرد گندم یک پیمانه
2. گردو ریز شده  یک و یک‌دوم پیمانه
3. پودرقند یک پیمانه
4. وانیل یک قاشق چای‌خوری
5. شکر دو قاشق غذاخوری
6. کره یک بسته 100 گرمی
7. نمک 1 پنس

مراحل پخت کوکی گردویی

مرحله اول: مخلوط مواد با یکدیگر

در ابتدا یک کاسه بزرگ انتخاب نمایید و درون آن آرد، شکر، نمک و گردوی خورد شده را با هم مخلوط کنید. بهتر است آرد را دو مرتبه الک کنید تا کاملا سبک شود. کره را که به دمای محیط رسیده است به مواد اضافه کنید و با همزن شروع به هم زدن کنید. این هم زدن را تا جایی ادامه بدهید که همه مواد به خورد هم برود و تنها تکه های گردو قابل مشاهده باشد و باقی مواد با هم ترکیب شده باشد. بعد که کاملا مخلوط شد مواد را داخل یخچال بگذارید. بهتر است به مدت 24 ساعت این مواد داخل یخچال بماند.

مرحله دوم : قرار دادن کوکی در فر 

مرحله مهم بعدی قرار دادن کوکی در فر می باشد. قبل از انجام هر کاری فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد روشن کنید تا کاملا گرم شود. بعد از اینکه مواد کوکی را از یخچال درآوردید قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و کوکی های به دمای محیط رسیده را به تکه های کوچک تقسیم نموده و روی کاغذ روغنی بچینید. اگر کوکی ها شکننده بود با دست ورز دهید تا کره موجود در آن نرم شده و انعطاف پذیر شود.

مرحله سوم : پخت کوکی در فر 

برای پخت کوکی های گردویی شما به یک فر توکار نیاز دارید. فر توکار اخوان یکی از بهترین فرهایی می باشد که به شما کمک می‌کند بتوانید انواع شیرینی را درون آن بپزید. دمای فر را بر روی 150 درجه تنظیم نمایید و به مدت 30 دقیقه به کوکی های خوشمزه تان وقت دهید تا کاملا پخته شود. در این حین حتما آن ها را چک کنید تا  مطمئن شوید نمی سوزد. بعد از 30 دقیقه کوکی گردویی شما آماده است. حتما برای خوشمزه تر شدن آن از پودر قند استفاه نمایید. یا پودر قند را روی کوکی ها الک کنید و یا کوکی ها را در پودر قند بغلطانید.

نکات تکمیلی برای طرز تهیه کوکی گردویی

• استفاده از آرد همه کاره باعث می‌شود که بافت کوکی شما بسیار منسجم و کیفیت آن بی نظیر باشد. سعی کنید از این نوع آرد استفاده نمایید.
• استفاده از تکه های شکلات  طعم بسیار خاصی به کوکی‌های شما می‌دهد. می توانید از تکه های شکلاتنیز در این کوکی خوشمزه استفاده نمایید.
• این کوکی به مدت یک هفته درون یخچال و 4 روز در دمای محیط ، قابل نگهداری می باشد. در ظرف دردار و روی یک تکه پارچه آن ها را نگهداری نمایید.
• این کوکی های خوشمزه را می‌توان با مغزهای دیگر نیز تهیه کرد. پسته، بادام زمینی، بادام هندی و …. هر کدام طعم مخصوص به خود را دارند. این نوع شیرینی از ساده ترین و خوشمزه ترین شیرینی های خانگی است که شما می‌توانید آن را برای هر زمانی که خواستید تهیه نمایید.

جمع بندی

ما در این بخش سعی کردیم طرز تهیه کوکی گردویی را به شما آموزش دهیم. امیدوارم این آموزش برای شما مفید بوده باشد. کوکی های خانگی شیرینی های بسیار سالمی هستند که می‌توانید در کمتر از یک ساعت آن را تهیه نمایید و از طعم بی نظیر خانگی آن لذت ببرید. شیرینی های خوشمزه خانگی عاری از هرگونه مواد نگهدارنده هستند و همین مساله سلامت ما را تضمین می کند. روش های مختلفی برای پخت کوکی وجود دارد که ما در این آموزش طرز تهیه کوکی با فر را به شما آموزش دادیم. برای خرید فر توکار اخوان نیز می توانید با ما از طریق شماره های درج شده در سایت هود سینک گاز در ارتباط باشید.